Ingin menyiasati agar anak dapat menikmati hidangan hati ayam?
Jawabannya ada di sini. Kali ini saya ingin berbagi resep baby-led weaning favorit Si Teteh selain Eggy Broccoli Bites. Resep ini tercipta setelah saya menyajikan hati ayam kukus yang ditolak mentah-mentah oleh Si Teteh di saat usianya 7 bulan. Di saat saya mencoba hati ayam kukus tersebut, saya pun enggan untuk memakannya. Aroma dan rasanya yang amis, karena tidak diberi bumbu, sangat tidak menggugah selera. Namun, berat hati ini untuk membuangnya karena takut mubazir.
Kemudian saya berusaha mencari cara untuk menyiasatinya. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di rumah, saya berpikiran untuk memanggang hati ayam tersebut. Di dapur kami selalu tersedia breadcrumb, sehingga bahan tersebut terpilih menjadi penyelamat nomor satu. Lalu saya mencari bahan lain sebagai perekat adonan. A-ha! Kebetulan saat itu di kulkas tersedia potongan buah naga merah. Ingin tahu bagaimana saya membuat crispy chicken livers? Silakan disimak selengkapnya.